KAAS

Het allerbelangrijkste product van ’t Vosje is natuurlijk de Biervlieter, boerenkaas volgens Gouds recept, gemaakt door mijn moeder. Daar is het idee van deze winkel tenslotte allemaal mee begonnen.

Deze verkoop ik in alle leeftijden en veel verschillende smaken. Zodra de koeien buitenlopen en gras gaan eten is er weer verse graskaas!

Daarnaast verkoop ik ook verschillende buitenlandse kazen. Onder andere uit Frankrijk, België, Italië en Spanje. Lekker bij een borrel, maar ook voor bij verschillende gerechten.

WIJN

Na uitgebreid overleg met verschillende kenners en adviseurs zijn we tot een mooi, gevarieerd wijnassortiment gekomen. Van een frisse zomerse rosé tot een dieprode, overweldigende amarone. Van Oostenrijk, Italië en Frankrijk tot Chili of Nieuw Zeeland. De keuze is aan u!

Ook is er port van Kopke. Wit en rood, Ruby en Tawny. Er is port tot 10 jaar oud en als je hem nog ouder wilt, kan dat gewoon besteld worden.

Helemaal geen liefhebber van wijn of port, maar liever een lekker koud biertje? Dat kan! Er zijn verschillende brutale speciaalbieren. Niet alleen lekker, ik vind ze ook nog eens mooi om naar te kijken!

LEKKERNIJEN

Een goed glas wijn en een lekker stuk kaas kunnen natuurlijk heel goed gecombineerd worden met andere lekkere dingen. Een likje boerenmosterd of vijgen/rode port dip, maar ook olijven en tapenades mogen bij ’t Vosje niet ontbreken. Een augurkje, vers gebrande noten, een heerlijk Iberico worstje… eigenlijk alles wat lekker is bij de borrel.